Wielka Sobota

Wielka Sobota jest przedostatnim dniem Wielkiego Tygodnia oraz Triduum Paschalnego. Poprzedza święto Zmartwychwstania. Jest dniem żałoby i oczekiwania na przyjście Chrystusa. W Wielką Sobotę przed południem święci się pokarmy przeznaczone na świąteczny stół, tzw. święconkę. Zwyczaj ten sięga VIII w., ale w Polsce przyjął się dopiero w XIV wieku.

Kiedyś pokarm na dworach szlachty święcił kapłan, dziś odbywa się to w kościołach lub przed kościołem na rozstawionych stołach. Symbolika święconki podobnie jak potrawy, które się w niej znajdują zmieniała się z czasem. Dziś jest to wiklinowy koszyk wyłożony białą serwetką i przystrojony gałązkami bukszpanu. W koszyku najczęściej można znaleźć: chleb, jajka również w postaci pisanek, wędlinę, baranka z cukru lub ciasta oraz sól i chrzan.